Ă€ propos
Entre terre et eau, entre tradition et modernité, l’Abbesse du Lac incarne une vision : celle d’un art de vivre fondé sur l’harmonie, la connexion à la nature et le respect du vivant.
Née d’un projet familial inspiré par la biodynamie, elle célèbre une consommation responsable et consciente, où chaque geste, chaque détail, traduit une forme d’humanisme élégant.
L’Abbesse du Lac exprime une identité féminine, à la fois sensible et affirmée — un regard où l’intelligence émotionnelle se mêle à la créativité, à la recherche de finesse, de complexité aromatique, et d’authenticité.
Chaque cuvée, chaque création, est issue d’un artisanat éthique, respectueux des terroirs et des hommes et femmes qui les cultivent. Ici, le plaisir du consommateur devient un chemin vers l’accomplissement, une expérience née de la beauté du geste et du sens du détail.
L’Abbesse du Lac est bien plus qu’un nom : c’est une philosophie. Un pont entre émotion et équilibre, tradition et avenir, terroir et inspiration. Une invitation à goûter le monde avec respect, sens et conscience.
Equipe content
Abbesse du Lac est née de la rencontre entre ses fondateurs et un terroir vaudois d’exception. Installée sur les coteaux de La Côte, entre lac Léman et Jura, l’entreprise s’inspire de la beauté et de la diversité de son environnement pour créer des produits porteurs de sens.
À l’origine, le projet s’est construit autour du vin et de la biodynamie, dans le respect du vivant et des cycles naturels. Très vite, une réflexion plus large s’est imposée : celle de ne pas produire uniquement de l’alcool, mais d’imaginer une offre responsable et complémentaire, en lien avec la nature et la santé. Dans cette optique, la culture du citron s’est ensuite imposée pour diversifier les produits.
L’objectif d’Abbesse du Lac est de bâtir un écosystème complet, alliant qualité, innovation et ancrage local. Chaque produit traduit la volonté de revenir à la terre, d’observer, de comprendre et de travailler avec le vivant plutôt que de le contraindre.
Entreprise créée ab nihilo, Abbesse du Lac porte une vision entrepreneuriale moderne : relier la tradition vigneronne suisse à une approche plus consciente de la consommation. C’est une histoire de rencontre entre cultures, d’ancrage dans un paysage unique, et d’engagement pour un avenir durable au cœur du canton de Vaud.
Au cœur de La Côte, entre les pentes douces du Bon Mont et les reflets paisibles du Léman, s’écrit une histoire ancienne et vivante. Ici, les Cisterciens furent les premiers à comprendre la profondeur du lieu — ce dialogue subtil entre la lumière, la pierre et la vigne. Ils y ont ancré une tradition, un savoir-faire où l’équilibre naît de la simplicité et du respect du vivant.
De Mont-sur-Rolle à tout le vignoble de La Côte, la diversité des cépages révèle l’âme d’un terroir singulier : chasselas, pinot noir, gamay ou gamaret… chaque vin porte la signature d’un sol généreux et d’un climat tempéré par le lac. Cette mosaïque de goûts et de textures forme une harmonie, un langage propre à la région.
Aujourd’hui, cette inspiration ancestrale guide la volonté de créer une marque ombrelle, un univers où coexistent des produits complémentaires — vins, boissons de bien-être, créations issues de la biodynamie — tous unis par la même exigence : exprimer la vérité d’un terroir, la beauté du vivant, et la richesse de la diversité.
Sous le signe du Bon Mont, la tradition se réinvente, et l’avenir prend racine dans l’équilibre entre nature, goût et sens.
Abbesse du Lac, vignerons de La CĂ´te mais pas que !
Nous travaillons nos vins en biodynamie et notre démarche va plus loin : En plus de nos vins, nous avons élargi notre savoir-faire en développant une gamme de boissons naturelles autour du citron — bière, spritz, kéfir d’eau et ginger beers — afin de créer un univers plus large, plus responsable, en lien avec le bien-être et le plaisir du consommateur. Des produits différents, mais complémentaires, reliés par une même philosophie : le plaisir, la nature et l’équilibre.
